佐野市出身、在住。ソムリエ、バーテンダー
WINE & BAR CHOUETTEオーナー、一般社団法人日本ソムリエ協会栃木支部副支部長、学校法人TBC学院 ビバレッジ講師
幼少期から料理に興味を持ち、高校から調理の道に入る。
高校３年時にバーテンダーという職業を知り、憧れを抱く。
調理師免許取得後、上京。
都内の専門学校でブライダル、料飲サービスなどを学ぶ。
その後、バーテンダーとして修業を重ね、２４歳で独立。
２００８年春、佐野市内にてカクテルバーをオープンする。
さらなる知識と技術を求め、ソムリエ資格を取得。
ワインバーへとスタイルを変え、ソムリエとバーテンダーの両輪で活動を開始する。
２０２０年秋、現在の場所へ移転。
フランス語でフクロウや素敵の意味を持つWINE&BAR CHOUETTEをオープンさせる。
ストーリーのあるワインやクラフトビール、こだわりの料理が人気。上質な空間の中で、お酒の持つ背景や、お客様との一期一会の交流を大切にしている。
講師をしていただいた事業団のイベント
R7 ミレニアル世代対象講座 大人の感性を磨くーBARと音楽に溶ける夜
令和7年9月18日（木）、30～40代向けのミレニアル世代対象講座「大人の感性を磨く―BARと音楽に溶ける夜」を開催しました。本講座では佐野市大和町にあるWINE & BAR CHOUETTEを舞台に、オーナーソムリエの茂木龍児さんによる「佐野のナイトカルチャーとBARのたしなみ方」講座を開催。講座後半には、佐野市にゆかりのあるシンガー関美樹さんとギタリスト新里陽平さんによるミニコンサートでムード満点な秋の夜長を過ごしました。
期 日：令和7年9月18日（木）
場 所：WINE & BAR CHOUETTE
講師・出演者：茂木龍児さん 関美樹さん 新里陽平さん
参加者：10人
- 講座の様子→R7ミレニアル世代対象講座
- 動画→R7ミレニアル世代対象講座ミニコンサート